Castello Banfi - Brunello di Montalcino

Topwijn uit de Brunello-regio! De gisting gebeurde reeds gedeeltelijk op Franse. Vervolgens kreeg 80% van deze Banfi Brunello di Montalciono zo'n  twee jaar houtrijping op grote Franse vaten van verschillende formaten (60 en 120 hectoliter), de rest op klassieke Franse barrique. Daarna volgde nog 8 tot 12 maanden flessenrust. De kleur is intens scharlakenrood, de neus heeft een bouquet van vanille, rijpe vruchten, zoethout, humus,... De smaak is vol en intens met, na enige jaren rijping, een zijdezachte, subtiele afdronk.