Champagne Alain Guillaume - 1re Cru Brut Tradition

Alain Guillaume is een klein, familiaal gerund domein (6,75 hectare) in Trépail tussen Reims en Epernay. Noémie, de jonge wijnmaakster, maakt hier met 50/50 Chardonnay en Pinot Noir een Brut die 2 tot 3 jaar rijpt "sur lattes" met 10 gr/l restsuiker. Rijke en licht-vette aanzet met voorjaarsfruit, lentebloesem, amandel en wit fruit. Mondvullend met een mooie frisheid in de afdronk.