Château Lyonnat

De geschiedenis van Château Lyonnat dateert van 1615, toen het in handen was van een bisschop.  Het grootste deel van de wijn was bestemd voor het Vaticaan.  Deze Lussac-St.-Emilion bestaat voornamelijk uit 85% Merlot, aangevuld met wat Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.  Hij heeft met een mooie bewaarcapaciteit.  De vergisting gebeurt in temperatuursgecontroleerde cementtanks, de houtrijping op nieuwe, eerste en tweedejaars eik (telkens 1/3) gedurende 12 maanden.  Dit geeft een donkere Merlot met veel rood fruit en kruiden.  In de mond krachtig maar toch zacht met verweven tannine. De wijn werd reeds vaak bekroond (Concours de Bruxelles, Concours de Paris,...) en kreeg reeds heel wat vermeldingen bij Parker, The Wine Enthusiast,....